Der Wein des Monats: Hampton Water Rosé, Südfrankreich, der »Bon Jovi Wein« in Gütersloh

Der #Wein des Monats: Hampton Water Rosé, Südfrankreich, der »Bon Jovi Wein« in Gütersloh

#Gütersloh, 9. Juni 2024

Ein außergewöhnlicher Rosé, der die Essenz von Rock ’n’ Roll im Glas verkörpert. Das Meisterwerk entstand aus der kreativen Zusammenarbeit zwischen Jon #Bon #Jovi, seinem Sohn Jesse und dem renommierten Winzer Gérard Bertrand. Gemeinsam schufen sie einen #Rosé, der die lässige Eleganz der Hamptons mit der sonnenverwöhnten Lebensfreude Südfrankreichs auf einzigartige Weise einfängt.

Diving into Hampton Water Rosé

Gérard Bertrand's Diving into Hampton Water Rosé, Jahrgang 2020, ist ein erlesener Roséwein aus dem #Languedoc, #Frankreich. Der #Wein, abgefüllt in Flaschen zu 0,75 Liter, weist einen Alkoholgehalt von 14 Volumenprozent auf. Der Jahrgang 2020 besticht durch eine ausgewogene #Cuvée aus #Grenache, #Cinsault, #Mourvèdre und #Syrah und hat ein Lagerpotential von etwa 3 Jahren. Er wird optimal bei einer #Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad genossen.

Dieser Roséwein zeichnet sich durch ein blasses, glänzendes Lachsrosa aus. Sein Duft bietet eine frische und fruchtige Aromenvielfalt von roten Beeren, Kirschen, Steinobst und Zitrusfrüchten, ergänzt durch blumige und mineralische Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein duftig frisch und lebendig, mit klarer roter Frucht, Anklängen von Mandarinen und weißfleischigem Pfirsich. Die Textur ist saftig und geschmeidig, und das Finale ist langanhaltend fruchtig und mineralisch.

Der Hampton Water Rosé passt hervorragend als #Aperitif und harmoniert perfekt mit Salaten, #Sushi, gegrilltem #Fisch, gemischtem #Fingerfood und exotisch gewürzten Gerichten der asiatischen, kreolischen oder orientalischen Küche.

Auszeichnungen unterstreichen die Qualität dieses Weines: Er erhielt 94 Punkte bei den Drinks Business »Global Rosé Awards«, sowie 90 Punkte vom »Wine #Spectator« und dem »#Wine #Enthusiast«, der ihm zusätzlich den »Wine and Culture Star Award« verlieh.

In der Herstellung wurden alle Trauben nach Rebsorten und Parzellen getrennt bei optimaler Reife eingebracht und separat vinifiziert. Nach dem Entrappen wurden die #Trauben auf 8 Grad heruntergekühlt und in die Pressen gelegt. Nur die hochwertigen Moste der ersten Pressung wurden bewahrt und je nach gewünschtem Geschmacksprofil mehr oder weniger stark vorgeklärt und in die Gärtanks weitergeleitet. Die Gärung dauerte, abhängig vom Grad ihrer Vorklärung, 15 bis 30 Tage oder länger. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung wurden einige Partien kurz im Fass ausgebaut, dann alle Partien zum Final Blend vermählt und die Cuvée nur leicht geschönt auf die Flaschen gefüllt, um den ozeanfrischen, zugleich fruchtig lebendigen und feinmineralischen Charakter des Roséweines vollkommen zu bewahren.

US Rockstar Jon Bon Jovi

Die Entstehungsgeschichte dieses Weines ist ebenso bemerkenswert. Gérard Bertrand und der US Rockstar Jon Bon Jovi, beide im Jahr 1984 in ihren jeweiligen Karrieren gestartet, fanden durch ihre gemeinsame Leidenschaft für Wein und Musik zueinander. Bertrand, ein ehemaliger Rugbyspieler, der sich zum engagierten Winzer entwickelt hat, und Bon Jovi, der neben seiner Musikkarriere auch als Film und TV Schauspieler sowie Mitbegründer der American Football League bekannt ist, entdeckten viele Gemeinsamkeiten, darunter die Liebe zu Familie, gutem Essen, Freunden, Wein und Musik.

Der Ursprung des Projekts geht auf Jon Bon Jovis Sohn, Jesse Bongiovi, zurück, der während eines Aufenthalts in den Hamptons den Roséwein aus einer Laune heraus Hampton Water nannte. Die Idee, einen eigenen Wein zu produzieren, war geboren. Jon und Jesse recherchierten und entwarfen Konzepte und Flaschen, bis ein gemeinsamer Freund sie mit Gérard Bertrand zusammenbrachte. Das Trio entwickelte schnell eine gemeinsame Vision für diesen besonderen Wein, der die Essenz aus südfranzösischem Savoir vivre und dem entspannten #Lifestyle der US Ostküste einfängt. Nach zahlreichen Besuchen und Verkostungen entstand eine außergewöhnliche Cuvée aus ausgewählten Mittelmeertrauben, die zu einem Roséwein mit lebendiger Frucht, markanter Mineralität und Frische gekeltert wurde. Der Hampton Water Rosé ist das Ergebnis dieser inspirierenden Zusammenarbeit.

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