Oh mein Pott: von Lieblingstassen und anderen heißen Fakten im neuen Tchibo Kaffeereport 2024

Oh mein Pott: von Lieblingstassen und anderen heißen Fakten im neuen #Tchibo #Kaffeereport 2024

Hamburg, 4. Juni 2024

Vielfalt bereichert. Vielfalt bietet Auswahl. Aber: Wenn es um den Geschmack und Zubereitung des Lieblingsgetränks geht, dann bleiben die Deutschen dem treu, was sie kennen. Egal ob #Bohnenart, Herkunft oder Zusätze. So das Ergebnis des diesjährigen Tchibo Kaffeereports, der bereits zum 13. Mal erscheint. Unter dem Stichwort »Vielfalt« hat der Hamburger Kaffeeröster gemeinsam mit brand eins und Statista Anfang des Jahres 1.500 Kaffeetrinkende zwischen 18 und 75 Jahren in ganz Deutschland befragt. Auch in diesem Jahr gab es wieder viele erstaunliche Fakten. Zum Beispiel die Antwort auf die alles entscheidende eine Frage: Kommst du noch mit hoch auf einen Kaffee? 56 Prozent der Befragten wurden das schon einmal gefragt – oder haben selbst gefragt ...

Das Lieblingsgetränk am liebsten im Lieblingsbecher

Viel Kaffee statt viel Vielfalt: Kaffee ist und bleibt das Lieblingsgetränk der Deutschen: 92 Prozent trinken ihn täglich. Unterschiede gibt es dennoch: Während die Frauen ihren Kaffeekonsum etwas eingeschränkt haben, von 3,3 Tassen im Vorjahr auf nur noch durchschnittliche 3,1 Tassen, legen die Männer noch ein paar Schlucke drauf: Sie trinken 3,6 Tassen im Schnitt täglich, im letzten Jahr waren es nur 3,5. Unterschiede gibt es auch bei der Wahl der #Kaffeetasse: 60 Prozent der Frauen lieben ihren Wachmacher aus einem Becher, das sagen nur 48 Prozent der Männer. Heiß geliebt auch weiterhin der #Filterkaffee: 52 Prozent der Befragten trinken ihn regelmäßig und am liebsten. Dahinter folgt #Caffè #Crema mit 37 Prozent – eine deutliche Steigerung zum Vorjahr (21 Prozent). Auch Cappuccino wird mit 35 Prozent immer beliebter und weist eine Steigerung zu 2023 auf (29 Prozent).

Viel Kaffee, viel Liebe – und immer ein guter Gedanke

Miss you: Gäbe es ihn nicht, würde 79 Prozent der Befragten Kaffee morgens am meisten fehlen. Denn: #Kaffee ist Morgenritual (39 Prozent), Genussmittel (35 Prozent), Wachmacher (33 Prozent) – das alles verbinden die Befragten mit ihrem Lieblingsgetränk. Ob es daran liegt, dass Kaffee auch ein Gedankenbooster ist? Die besten Einfälle haben 36 Prozent der Deutschen nämlich beim Kaffee! Dahinter folgt Spaziergehen mit 23 Prozent. Ausgefallene Orte, an denen sie gerne einmal einen Kaffee trinken würden: 25 Prozent der Befragten votieren für das Unterwasser Restaurant.

Eindeutig auch das Kriterium, das über die Auswahl des Kaffees entscheidet: Für 76 Prozent der Befragten ist es der Geschmack, gefolgt vom Preis mit 66 Prozent. Apropos Preis: Qualität ist der wichtigste Aspekt für die Deutschen, um für Kaffee einen höheren Preis zu bezahlen. 57 Prozent gaben das als Anreiz für eine höhere Zahlungsbereitschaft an.

Mit oder ohne?

Klare Aussage: 77 Prozent der Kaffeetrinkenden genießen ihren Kaffee mit einem gewissen Extra. Am liebsten mit fettarmer Milch: 31 Prozent bevorzugen sie, im letzten Jahr waren es erst 23,6 Prozent der Befragten. Verlierer ist die Variante Vollmilch: Statt 36,6 Prozent wie im Vorjahr, ergänzen dieses Jahr nur 27 Prozent mit der fetthaltigeren Milchvariante. Die beliebteste vegane Alternative ist der Haferdrink mit 9 Prozent. Auch Süße punktet: 25 Prozent nehmen Zucker zum Kaffee (2023: 22 Prozent). Süßer Süden: Vor allem im Süden Deutschlands wird #Zucker geliebt – 28 Prozent greifen zu. Am wenigsten süß braucht es der Osten: Dort greifen nur 18Prozent zum Zuckerstreuer.

Vielfältiger Einsatz von Kaffee

Gerichte mit Kaffeegeschmack – die mögen 73 Prozent der Deutschen. Mit 82 Prozent favorisieren die Befragten dabei ein bisschen italienisches Dolce Vita – mit #Tiramisu. 25 Prozent der Deutschen geben Italien außerdem als Land an, wo sie den besten Kaffee getrunken haben. Platz Eins belegt mit 55 Prozent Deutschland. Und nach dem Genuss von Kaffee ist vor der Weiterverwendung: 46 Prozent der Befragten haben dem Kaffeesatz schon ein 2. Leben geschenkt. Zum Beispiel als #Dünger (73 Prozent), als Geruchsentferner (31 Prozent) und als Schutz vor #Wespen und #Mücken (21Prozent).

Bedingungslose Treue

Kaffee aus Malz, Dinkel, Lupinen und vielem mehr? Gibt es mittlerweile. Die Vielfalt ist groß, aber: Probieren wollten 57 Prozent der Befragten keine der vielen vorgeschlagenen Kaffeealternativen. Ähnlich sieht es bei der Wahl der Kaffeesorte oder bohne aus: 61 Prozent der Befragten wechseln sie nur gelegentlich, 14 Prozent nie. Auch hier gilt: Bekanntes schlägt Vielfalt. Dennoch: 44 Prozent stimmen der Aussage zu, dass Kaffee die kulturelle Vielfalt fördert, 53 Prozent sagen, dass Kaffee verschiedene Kulturen und Traditionen miteinander verbindet. Und 38 Prozent bekräftigen, dass die #Kaffeekultur in Deutschland definitiv vielfältig ist! Mehr …