Bielefeld und die Verbraucherzentrale NRW: Radieschen

Bielefeld und die Verbraucherzentrale NRW: Radieschen

Bielefeld, 15. April 2024

#Radieschen bringen Farbe auf den Teller, klassisch rot aber auch zweifarbig, violett, weiß oder in Gelb, gibt es sie. Radieschen sind ein typisches Frühlingsgemüse und jetzt frisch aus der Region besonders lecker. Sehr gesund sind sie auch, das enthaltene Senföl wirkt antibakteriell.

Immer mehr Bio Betriebe

Rund 28.700 Betriebe haben im Jahr 2023 nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus gewirtschaftet. Das waren 10 Prozent mehr als im Jahr 2020. Das Statistische Bundesamt ermittelte, dass damit mehr als jeder zehnte landwirtschaftliche Betrieb (11 Prozent) Bio Anbau betreibt.

Zahl der Öko Betriebe in der Landwirtschaft gestiegen

Ökolandbau NRW: NRW: Ökologischer Landbau um mehr als 70 Prozent gestiegen. Ernährung im Wandel: Bürgerrat fordert mehr #Nachhaltigkeit. Kostenloses gesundes Mittagessen für Kinder in Schulen und Kitas, mehr Nachhaltigkeit beim Verbrauch von Lebensmitteln und eine Tierwohlabgabe: Der Bundestag hat über diese und weitere Empfehlungen des Bürgerrates (160 zufällig auserwählten Bürger ab 16 Jahren) zum Thema »#Ernährung im Wandel«: Zwischen Privatangelegenheit und staatlichen Aufgaben, erstmals beraten. Mehr …

Fleisch und Wurst – weniger ist mehr

Das Bundeszentrum für Ernährung (BZFE) betont: Wir müssen nicht komplett vegetarisch oder vegan leben, um einen positiven Beitrag zu leisten. Doch kleine Schritte hin zu einer pflanzenbetonten Ernährung sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch für die eigene Gesundheit. Auf der Seite des BZFE gibt es zahlreiche Tipps und inspirierende Anregungen, wie Essgewohnheiten schrittweise leicht verändert werden können.

In Zusammenarbeit mit der #Bethel #Gärtnerei Eckardtsheim werden regionale Jungpflanzen und Kräuter in Bioland Qualität angeboten. Drumherum wird es ein kleines, feines Programm geben. Mehr …

Freitag, 3. Mai 2024, Samstag, 4. Mai 2024, Pflanzmarkt Gut Wilhelmsdorf, Verler Straße 258 a, 33689 Bielefeld

Verkostungsaktion des Ernährungsrats


Der Bielefelder #Ernährungsrat bietet im Rahmen einer Probieraktion auf dem Wochenmarkt Kesselbrink wieder kleine Köstlichkeiten, frisch zubereitet aus regional saisonalem #Gemüse. #Rezepte zum Nachkochen und weitere Infos zum Mitnehmen gibt es gratis dazu.

Samstag, 11. Mai 2024, 11 bis 13 Uhr, Kesselbrink, #Wochenmarkt