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Wer Heuschnupfen hat, verträgt oft bestimmte Lebensmittel nicht
Baierbrunn, 25. April 2023
Heuschnupfen ist nicht nur draußen lästig, sondern kann auch in der #Wohnung ärgern – nämlich beim #Essen: Der gerade verspeiste Apfel, die #Kirschen oder #Nüsse hinterlassen auf einmal ein unangenehmes Kribbeln im Mund. Die aktuelle Ausgabe des Gesundheitsmagazins #Apotheken Umschau erklärt, woran das liegt: #Eiweiße aus der #Nahrung sind den #Pollen #Allergenen ähnlich - es kommt zu einer Kreuzallergie und zum #Heuschnupfen.
»Antikörper des Immunsystems reagieren dabei nicht nur auf die eigentlichen Allergie Auslöser, sondern auch auf ähnliche Eiweiße in Lebensmitteln«, sagt Professorin Margitta Worm, Leiterin der Allergologie und Immunologie an der Dermatologischen Klinik der Berliner Charité. Die gute Nachricht: Die Anzeichen von Kreuzreaktionen sind in der Regel leicht und gehen rasch vorüber, lebensbedrohliche Beschwerden sind extrem selten.
Patienten mit leichten Symptomen kann eine Ernährungsberatung helfen. Denn oft gibt es verträgliche Alternativen. Auch Erhitzen, zum Beispiel bei Äpfeln und Nüssen, kann Abhilfe schaffen.
Quelle: Apotheken Umschau
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