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Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie, Kakaovermahlung geht zurück
Bonn, 13. Oktober 2022
Die 12 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 3. Quartal 2022 insgesamt 100.149,9 Tonnen #Kakao vermahlen. Dies bedeutet gegenüber dem entsprechenden Vorjahresquartal einen Rückgang um 4,7 Prozent. Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet hier
für das 3. Quartal 2022, dass 103.532 Tonnen Rohkakao vermahlen wurden. Dies entspricht einem Minus von 1,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal.
Der Branchenverband
Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen von mehr als 200 meist mittelständischen deutschen Süßwarenunternehmen. Er ist sowohl #Wirtschaftsverband als auch #Arbeitgeberverband. Die deutsche #Süßwarenindustrie ist mit einem Anteil von etwa 10 Prozent am Umsatz die 4. größte Branche der deutschen Ernährungsindustrie. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke #Exportorientierung. Die deutschen Süßwarenhersteller beschäftigen rund 60.000 Mitarbeiter. Im BDSI sind sowohl die großen, international tätigen Unternehmen der Süßwarenindustrie organisiert, aber gleichzeitig vor allem auch sehr viele kleine und mittelständische Unternehmen. Die Betriebsgrößenstruktur der Branche setzt sich wie folgt zusammen: 51 Prozent Kleinbetriebe (bis 100 Mitarbeiter), 42 Prozent mittlere Betriebe (bis 500 Mitarbeiter) und 7 Prozent Großbetriebe (mehr als 500 #Mitarbeiter). Mehr …
